Ayam Filet Saus Tiram pertamaku

Tadi pagi cobain menu baru, aku belum pernah bikin ini sebelumnya: Ayam filet saut tiram.

biasanya kalau ayam filet, suami aku senengnya digoreng pakai bumbu tepung aja. tapi aku pengen coba kreasi lain.

langsung aja aku share cara bikinnya yaa:

bahan-bahan yang dibutuhin:

1. ayam filet, potong dadu, cuci bersih.

2. saus tiram

3. bawang merah, iris. sebenernya pakai bawang bombay lebih yahuy, cuman karena aku gk punya, jadi pakai yg ada aja.

4. bawang putih, cincang.

5. cabai merah/hijau besar, iris segitiga

6. daun bawang, potong-potong.

7. tepung meizena, cairkan. aku pakai cukup 1sdm aja.

8. air

9. minyak.

10. merica, ulek halus.

11. kecap manis

12. saus tomat

cara bikin :

sebelumnya,  ayam yang sudah dibersihkan deberi merica dan saus tiram, diamkan 10-15 menit.

 

- tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum

 - masukkan ayam yang sudah diberi bumbu

- setelah agak kering, masukkan cairan air meizena

- tambahkan kecap manis, dan saus tomat, cek rasa

- setelah rasa okey, masukkan daun bawang, lalu biarkan hingga matang
- ayam filet saus tiram, siap dihidangkan.

kalau aku sih, sudah cukup puas dengan hasilnya..
sayurnya aku masak tumis buncis saus tiram juga.

sebenernya suami kurang suka dengan olahan yang moderen kaya gini. tapi kayanya gak ada salahnya deh next aku coba bikin lagi. kalau kata dia ini bumbunya jadi kaya sate padang haha ...

foto : lupa gak dokumentasi, ntar kalau masak lagi aku foto.